LOS ANGELES (Famous) – Už na základní škole se při hodinách o smyslovém vnímání člověka dozvídáme, že na jazyku máme čtyři základní zóny pro vnímání různých chutí. V každé zóně se nacházejí specializované chuťové pohárky, které reagují na jednu z chutí – sladkou, nebo slanou, nebo kyselou, či hořkou. Někteří odborníci se domnívají, že existují také specializované buňky pro vnímání glutamátové chuti neboli umami. A vědci z Kalifornie teď přišli s tím, že lidský jazyk zvlášť odlišuje také chuť salmiakovou. Tato anorganická přírodní sůl (chlorid amonný) je základem salmiakových bonbonů, kterými jsou posedlí Finové.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.