CHICAGO (Famous) – Světová média na konci tohoto týdne přišla se senzační zprávou. Vědci z Northwestern University zjistili, že konzumace jednoho vajíčka denně souvisí s vyšším rizikem mrtvice. A většina agentur a deníků tuto zprávu přejímá a replikuje. Jenže studie kardiologů z Chicaga má řadu nedostatků. Jednak se opírá o jediný! pohovor se sledovanými osobami, které si měly vzpomenout na to, kolik vajec denně konzumovaly v průměru uplynulý rok. A za druhé. Když se do analýzy zahrnul celkový příjem cholesterolu z ostatních zdrojů – maso, mléčné výrobky a živočišný tuk – vztah s vajíčky se rozplynul jako pára nad hrncem.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.