SOUL (Famous) – U žen, které pravidelně jedí zpracované maso, jako je slanina a šunka, se může výrazně zvýšit riziko vzniku rakoviny prsu. Vyplývá to z rozsáhlé desetileté studie zveřejněné v odborném časopise Clinical Nutrition. Na vině je dusičnan sodný – konzervační sůl – který je prokazatelně karcinogen a zvyšuje také riziko rozvoje rakoviny tlustého střeva.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.