KODAŇ (Famous) – Pro celiaka je lepek nepřítel, který na něj číhá v řadě potravin obsahujících obiloviny. Ale bezlepková strava se v posledních letech stala moderní a drží ji i lidé, jimž lepek zažívací potíže nepůsobí. Věří totiž, že lepek způsobuje obezitu. Není tomu tak. Jen v běžné stravě obsahující lepek je více kalorií a málo vlákniny. Takže když lidé začnou držet bezlepkovou stravu, zhubnou tím, že se stravují zdravěji a konzumují více vlákniny. Prokázali to vědci z Dánska.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.