BOSTON (Famous) – Vědci z Harvardovy univerzity sledovali během tří desetiletí sto tisíc osob. Všímali si, jaký vliv má jejich jídelníček na riziko vzniku mozkové mrtvice. A došli k závěru, že i po odečtení dalších rizikových faktorů hrají velmi významnou roli konzumace červeného masa a živočišných tuků. Mezi osobami, které nejedly červené maso a uzeniny téměř vůbec nebo vůbec, bylo o dvanáct procent méně případů mrtvice. A o dvanáct procent nižší riziko mrtvice bylo také mezi osobami, které místo živočišných tuků používaly při vaření olej.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.