SYDNEY (Famous) – Oxid titaničitý se používá v potravinářství k rozjasňování a bělení potravin. Je obsažen v povrchu žvýkacích dražé či v tatarské omáčce, v níž přeráží nažloutlý odstín vaječných žloutků. Je znám jako E171 a konzument ho nalezne ve stovkách potravinářských výrobků. Podle onkologů ze Sydney je tento oxid prokazatelně karcinogenní a souvisí s vyšším rizikem rozvoje rakoviny tlustého střeva.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.