Při konzumaci rukama člověk vychutná strukturu a chuť jídla výrazně lépe než příborem
OXFORD (Famous) – Profesor Charles Spence z Oxfordské univerzity tvrdí, že už chápe, proč králové jídávali zásadně rukama. Manipulace s pokrmem a vkládání soust do úst pomocí prstů totiž výrazně zvyšuje zážitek z chuti a struktury požívaného. Příbor nás podle profesora Spenceho ochuzuje o mnoho významných vjemů. Paradoxně to prý platí i pro jídla jako jsou těstoviny v lepivých omáčkách či dokonce svíčková s knedlíkem.
