MONTREAL (Famous) – V jídelníčku západních kultur dominuje jako hlavní zdroj sacharidů bílá mouka. Strava je velmi bohatá na tuto jednodušší sacharidy obsahující potravinu. Což má za následek vyšší míru obezity v populaci a větší nemocnost diabetem typu dvě. A také vyšší nemocnost chorobami oběhové soustavy. Z nejnovější kanadské studie zahrnující 137 tisíc osob z celého světa vyplývá, že strava bohatá na bílou mouku skutečně zvyšuje riziko mrtvice a infarktu.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.