Proč červené maso zkracuje život? Může za to vysoká hladina železa v krvi
EDINBURGH (Famous) – Vědci ze Skotska a Německa zřejmě přišli na kloub tomu, proč zvýšená konzumace červeného masa souvisí s rychlejším stárnutím a kratším životem. Může za to vysoká hladina železa v krvi. Ačkoli příliš nízká hladina železa vyvolává chudokrevnost, příliš mnoho železa ze stravy urychluje proces stárnutí tkání a zkracuje život.