CHAMPAGNE (Famous) – Perlivé víno s označením šampaňské smějí produkovat pouze pěstitelé z francouzské oblasti Champagne. A to za přísných podmínek. K výrobě se používá několik předepsaných odrůd, přičemž rostliny révy smějí být vzdáleny od sebe maximálně 150 centimetrů. Tedy tak to pravilo staré pravidlo. Kvůli globální změně klimatu se ale změnilo. Studie z posledních dvaceti let dokazují, že hospodaření na řádcích, které jsou od sebe vzdáleny více, sníží produkci skleníkových plynů o dvacet procent.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.