STOCKHOLM (Famous) – Speciální skupina světových vědců kolem nejprestižnějšího odborného lékařského časopisu Lancet měla během dvou let vytvořit ideální jídelníček budoucnosti. Krom dokonalé výživy člověka v něm měly být zohledněny současné ekologické parametry a trvalá udržitelnost produkce potravin s deseti miliardami lidí na Zemi. Výsledek? Západní země musejí okamžitě snížit spotřebu červeného masa na dvacet procent. V praxi to znamená jeden steak měsíčně.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.