Želírující pektin z džemů a marmelád pomáhá zastavit šíření rakoviny
LONDÝN (Famous) – Džemy, marmelády a jiné želírované pokrmy obsahují velké množství polysacharidu pektinu. Tato vláknina právě způsobí po uvaření ovoce gelovitost zavařeniny, v těle však může působit blahodárně při boji s rakovinou. Váže se totiž k určité bílkovině, která hraje významnou roli při rozvoji a šíření všech stádií rakoviny.