LONDÝN (Famous) – Podle nejnovějších výzkumů jsou jahody pro některé osoby alergenní kvůli svému červenému barvivu. Odborníkům se podařilo izolovat látku způsobující nesnášenlivost v lidském těle, přičemž tato sloučenina je spojena právě s barvivem v plodech jahodníku. Šlechtitelé ihned po tomto objevu dokázali dodat odrůdu běloplodého jahodníku Sofar, v níž se alergie vyvolávající bílkovina nenacházela. Pro alergiky tedy nemusí být jahoda definitivně zakázaným ovocem.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.