BOSTON (Famous) – Celiakie je nepříjemná potravinová alergie ničící život lidem, kteří nemůžou strávit lepek. Jenže takových jedinců je v populaci asi jedno procento. Dietu bez lepku – pšenice, žita, ovsa a ječmene – drží ale také lidé, kterým lepek neškodí. Věří, že tak prospívají svému srdci. Opak je pravdou. Vědci z Harvardovy univerzity tvrdí, že vyloučením celozrnných obilovin si naopak lidé ubližují a ohrožují oběhovou soustavu.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.