PULLY (Famous) – Kdyby díry v ementálu skutečně způsobovaly myši, asi by si tento sýr koupil málokdo. Pohádková fantazie je sice dětsky roztomilá, ale hygienicky naprosto nepřijatelná. Jenže, čistý původce tohoto jevu úplně není! Mezery typické pro tento a další druhy sýra jsou způsobeny mikroskopickými kousky slámy, které napadají do mléka před výrobou.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.