BOSTON (Famous) – Názor na konzumaci vajec se i u expertů na výživu a medicínu liší. Někteří je považují za superpotravinu, která u zdravých lidí s normálními genetickými dispozicemi nemůže zvýšit hladinu cholesterolu, jiní je zatracují s tím, že jsou právě zdrojem nezdravých tuků. Jeden doktorand z Harvardovy univerzity se rozhodl pro experiment na sobě. Jedl 700 vajec měsíčně a nechal si vyšetřovat krev na cholesterol. Ten nezdravý (LDL) mu v krvi po této „vaječné kúře“ klesl o osmnáct procent.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.