PAŘÍŽ (Famous) – Francie bude zřejmě první zemí Evropy, která zakáže nebezpečné dusitanové soli používané masným průmyslem při výrobě uzenin. Tato sůl zachovává růžovou či načervenalou barvu masa. Pokud ve výrobku chybí, má toto mdlejší barvu. Jenže dusitanové soli prokazatelně při dlouhodobé konzumaci způsobují rakovinu tlustého střeva. Češi v rámci Evropy vedou v míře nemocnosti rakovinou tlustého střeva. Také proto, že do sebe ládují uzeniny obsahující dusitanové soli ve velkém.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.