BOULDER (Famous) – Hlavní příčinou obezity u většiny lidí je fruktóza. Tvrdí to vědci z Colorada, kteří mají důkazy pro hypotézu, o níž se mluví již déle. Fruktóza jako jednoduchý cukr je přítomna v každé molekule sacharózy (řepný a třtinový cukr), tvoří až polovinu medu a je také součástí sirupů používaných v potravinářství. Jenže naše tělo neumí fruktózu spalovat jako glukózu, ale přeměňuje ji v bílý tuk, který ukládá na břiše a v podkoží. Podle expertů z Colorada je právě nadbytek fruktózy ve stravě dnešních lidí na Západě příčinou, proč je v této části světa obézních už více než osob s normální postavou.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.