STOCKHOLM (Famous) – Dusičnany používané ke konzervaci uzenin zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva. Češi patří k největším konzumentům uzenin na světě, kvůli tomu jsou ale také nejvíce zatíženi rakovinou tlustého střeva a konečníku. A jejich milované párky zvyšují také riziko rakoviny slinivky. Stačí konzumovat jeden párek nebo kus salámu či slaniny denně a zvýší se riziko rakoviny slinivky o dvacet procent.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.