Kořenová a listová zelenina může být prevencí Alzheimerovy choroby
VANCOUVER (Famous) – Lidé konzumující denně hodně kořenové a listové zeleniny onemocnění demencí méně často než ti, kteří se těmto potravinám vyhýbají. Kapusta, špenát, saláty, mrkev, řepa, petrželka či meloun a dýně jsou totiž bohatým zdrojem vitaminu A, který podle kanadských neurologů brzdí degeneraci mozku a je tudíž prevencí také Alzheimerovy choroby.