Ledově vychlazený půllitr piva opravdu chutná nejlépe, potvrdil výzkum
PEKING (Famous) – Vědci z Číny zjistili, proč pivo chutná nejlépe vychlazené do pěti stupňů Celsia. Při koncentraci vodného roztoku etanolu kolem pěti procent se totiž při této teplotě začnou molekuly etanolu chovat jinak. Jejich uspořádání zřejmě ovlivňuje chuť nápoje. Proto i pivo chutná nejlépe vychlazené na teplotu do pěti stupňů Celsia.
