TRIESTE (Famous) – Člověk žije v hojnosti, a navíc jen ten z bohatého Západu, teprve pár desetiletí. Většinu své evoluce prodělal v nedostatku potravin, kdy na jejich shánění a pořizování vynakládal veliké množství energie. Důsledkem bylo, že se mozek pomocí přírodního výběru naučil dávat přednost výživnějším potravinám. Těm červeným. Zatímco méně hodnotným, těm zeleným, se pudově vyhýbá. To vysvětluje, proč dodnes odmítáme zeleninu a dáváme přednost červenému masu. Vědci z Itálie ale prokázali, že mozek lze snadno oklamat barvivem.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.