READING (Famous) – Mezinárodní tým vědců se podíval na vliv konzumace mléka na zdraví lidí z genetického hlediska. Vystopoval jedince, kteří mají gen kódující enzym laktázu. Tento enzym umožňuje lidem i v dospělosti trávit mléčný cukr, takže při konzumaci nekvašených mléčných výrobků netrpí zažívacími problémy. A právě tito lidé trávící laktózu můžou zdravotně profitovat z pravidelného pití mléka. Podle studie mají sice častěji nadváhu, ale zároveň nižší hladinu nebezpečných tuků v krvi a nižší riziko rozvoje chorob srdce a cév.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.