Nadměrná konzumace škrobnatých pokrmů poškozuje játra podobně jako alkohol
MERSEYSIDE (Famous) – Nadměrná konzumace bílé mouky a brambor může vést k poškození jater stejně jako nadměrná konzumace alkoholu. Většina osob holdujících lihovým nápojům má při jaterních testech vysokou hladinu gamma-glutamyl transpeptidázy. To je projevem ztučnění jater. Ale řada osob s vysokou hladinou tohoto enzymu alkohol nepije. Jenže konzumuje velké množství na škrob a jednoduché sacharidy bohatých potravin.