CHICAGO (Famous) – O brokolici vědí lékaři a zvláště onkologové už několik dekád, že má schopnosti chránit tkáně před nádorovým bujením a že obsahuje účinné látky brzdící růst tumorů. Ovšem nová studie z Illinois teď navíc odhalila, že účinnost brokolice lze zvýšit přidáním koření do pokrmu z ní připravovaného. Tento přídavek musí obsahovat enzym myrosinázu. A nejbohatším zdrojem enzymu je křen nebo jeho asijská varianta wasabi.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.