NEW JERSEY (Famous) – Zdravý jako zajíc nebo koza. To se zřejmě začne říkat díky výsledkům nové studie z New Jersey. Některé druhy zeleniny obsahují vitaminů a minerálů široké spektrum. Obyčejnému strávníku pak tato informace dodává dojem, že jeho konzumace je zdravá. Ano je. Ale záleží na množství, které pak člověk zkonzumuje. Samotný výčet vitaminů nic neříká, záleží spíš na tom, kolik ho je ve sto gramech dané zeleniny či daného ovoce. Tedy jakou hustotu blahodárných látek mají. A z tohoto pohledu je třeba celkem bezcenný grep. Naopak nejcennějšími tahouny zdraví jsou listové druhy zeleniny, absolutní jedničkou pak potočnice neboli řeřicha.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.