LONDÝN (Famous) – Britští vědci tvrdí, že mléčný cukr laktóza se při nesnášenlivosti mléka démonizuje zbytečně. Alergie totiž vyvolává spíš bílkovina známá jako beta-kasein A1. A platí to u většiny lidí, kteří mléko nedokážou správně strávit. V populaci jich je asi pětina a většina bude moci pít mléko těch krav, které A1 neprodukují.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.