Piperin z pepře proniká do mateřského mléka
FREISING (Famous) – Mateřské mléko je na prvních šest měsíců první strava většiny lidí. A je známo, že to, co matka během té doby konzumuje, dost ovlivňuje chuťové preference dětí. Ale není ještě zcela jasné, které látky do mateřského mléka ze stravy pronikají. Kupříkladu některé silně vonící sloučeniny z česneku či hořčiny z čaje do mléka neprostupují, ale kupříkladu štiplavý piperin z koření, tedy především černého pepře, se do něj dostává poměrně hojně. Ale není třeba pepř v jídelníčku kojící ženy vynechávat. Piperin je totiž velmi zdravý a prospěný i pro dítě.