Přepálený tuk ze smažení obsahuje chemikálie, které zvyšují riziko Alzheimerovy choroby
CHICAGO (Famous) – Milovníci smaženého by se měli mít na pozoru. Jejich oblíbené pokrmy obsahují látky, které poškozují mozek a zvyšují riziko demence. Obliba smažených jídel na Západě také může částečně vysvětlovat, proč právě v této části světa tak prudce přibývá případů Alzheimerovy choroby a jiných druhů demence.