LONDÝN (Famous) – Všichni to dobře známe, zelenina a ovoce se musejí vařit a zavařovat jen velmi mírně, při nízké teplotě a krátce, aby si uchovaly co nejvíce vitaminů. To ale neplatí u rajčat. V jejich případě je naopak podle vědců potřeba vyvinout vysokou teplotu při varu a v této lázni z plodů řádně vyvařit specifickou formu lykopenu – velmi cenného antioxidantu, jenž dokáže tělo chránit i před zhoubnou rakovinou.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.