BERLÍN (Famous) – Pěstitelé řepky zajásají. Opět budou naši zemi zahlcovat žlutě kvetoucími poli. Před lety to bylo kvůli biopalivům, teď to bude kvůli výživě. Řepka je totiž podle německých vědců lepší potravina než sójové boby. Je výživnější, obsahuje více bílkovin a má jemnou příchuť příbuzné hořčice. Pro výrobu vegetariánských a veganských burgerů je prý ideální.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.