CHAMPAIGN (Famous) – Vědci z Illinois zjistili, že bílkovina obsažená v sójových bobech blokuje produkci jaterního enzymu, který se podílí na metabolismu triglyceridů a lipoproteinů o nízké hustotě – takzvaném LDL cholesterolu. Konzumace sójových výrobků bohatých na bílkovinu B-conglycinin má potenciál snížit hladinu LDL cholesterolu a snížit riziko metabolických onemocnění, jako je ateroskleróza a ztučnění jater.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.