LEÓN (Famous) – Pětadvacetiletá vinařka ze španělské provincie León zaplatila životem za oddanou péči o nové víno. Ztratila totiž rovnováhu nad obří kádí s kvasícím moštem, spadla do něj a utopila se. Nerea Pérezová je tragickou obětí rizika, které s výrobou vína souvisí. Při procesu bouřlivého kvašení moštu ve fázi burčáku totiž uniká z kádě velké množství oxidu uhličitého.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.