WASHINGTON DC (Famous) – Jednoduché cukry mění skladbu střevního mikrobiomu ve prospěch druhů, které vyvolávají obezitu u lidí. Vyplývá to z experimentálních výzkumů vědců z Columbia University. Ti sice pracovali s modelovými organismy, myšmi, ale fyziologické pochody v těchto zvířatech jsou téměř shodné s procesy u lidí. Je tedy velmi pravděpodobné, že za nárůstem epidemie obezity u lidí a špatnou skladbou střevní mikroflóry v populaci stojí nadměrná konzumace jednoduchých cukrů, které se skrývají v nápojích a většině potravinářských výrobků včetně těch, které považujeme za slané.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.