UPPSALA (Famous) – Výzkum švédských vědců neudělá radost producentům mléka a mléčných výrobků. Podle jejich rozsáhlého sledování, které zahrnuje sto tisíc osob po dobu dvaceti let, totiž konzumace mléka nijak nepřispívá k odolnosti kostí před zlomeninami. Přitom mléko je často obhajováno jako součást jídelníčku pro vysoký obsah vápníku, který kosti potřebují pro svou pevnost. Jenže konzumace mléka navíc souvisí – z dlouhodobého hlediska – s vyšším rizikem předčasného úmrtí na choroby srdce.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.