STOCKHOLM (Famous) – Vanilkové aroma lze získat z tobolky orchidejí rodu vanilkovník. Ovšem kromě pravé vanilky potravinářský průmysl využívá také jiné zdroje látek, které poskytují vanilkové aroma. Jedním z nich je – ve spojení s potravinami poněkud bizarně zavánějící – výměšek análních žláz bobra. A minimálně ve Švédsku tento zdroj povolili k využití v potravinářství.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.