OXFORD (Famous) – Slýcháme to téměř denně. Za obezitu a zdravotní neduhy můžou všudypřítomné polysacharidy zvané škroby. Jenže! Tyto na energii bohaté řetězce cukrů jsou tím, čemu zřejmě vděčíme za dnešní inteligenci. Když naši předci slezli se stromů a začali pojídat zrna a hlízy bohaté na škroby, dostal mozek šanci nejen vyvinout se, ale také utáhnout svůj ohromný energetický příjem.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.