Zabijákem srdce ve smažených jídlech je oxycholesterol
HONG KONG (Famous) – Zatím se o něm moc nemluvilo, takže není veřejnosti tolik známý jako „škodlivý“ LDL cholesterol. Ovšem více než tento druh je právě oxycholesterol zodpovědný za choroby srdce spojené s konzumací smažených pokrmů. Oxidovaná forma tuku působí vážné zdravotní potíže a nárůst hladiny nezdravého cholesterolu v krvi. A podle expertů je mnohem škodlivější než LDL cholesterol.