SÃO PAULO (Famous) – Způsobuje náhražka masa srdeční onemocnění? Nikoli. Nedávno se však v médiích objevily zprávy, že konzumace ultrazpracovaných rostlinných potravin souvisí se zvýšeným rizikem srdečního infarktu a mrtvice. Mnohá média využila senzačně znějícího titulku, že rostlinné náhražky masa způsobují choroby oběhové soustavy. Ale rostlinné náhražky masa tvořily ve studii jen minimum spektra potravin, které byly zkoumány. Naopak většinu tvořily známí „zabijáci“ jako jsou smažené hranolky, snídaňové cereálie, sušenky či limonády. Přitom tyto potraviny – ultrazpracované rostlinné produkty – jsou známé dlouhodobě tím, že jejich konzumace zvyšuje riziko onemocnění srdce a cév.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.