NORWICH (Famous) – Zmrazená zelenina prý obsahuje více živin dostupných lidskému tělu než zelenina syrová, pokud jsou obě kupovány v obchodech. Tvrdí to nová studie z anglického Norwiche. Podle expertů z britského Institutu pro výzkum potravin se totiž ze syrové zeleniny ztrácí 45 procent důležitých živin, než se dostane na náš stůl a je konzumována. V dnešní době, kdy si většina lidí zeleninu kupuje, získává plody, listy či jiné rostlinné orgány až dva týdny po sklizni.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.